| 烹石 | |||||
| 拼音： | |||||
| 解釋： | 1.謂煎藥。 | ||||
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石烹
“石烹”是我國古代的一種原始的烹飪方法，其歷史可追溯到舊石器時代。它是利用石板、石塊（鵝卵石）作炊具，間接利用火的熱能烹製食物的烹飪方法。 一種是外加熱...
石烹的來歷 現今的石烹文化 -
石烹黃河鯉
石烹是遠古時代使用的一種烹調方法。古時河西有“石烤”的烹飪技法，而今甘肅臨洮還保留著石子烹的傳統方法，被用於烹製菜餚和麵點。長安餐飲經過研究開發了系列可...
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石烹羊肋
石烹羊肋，起源於上古時代的一種原始成熟方式，即把食物置人熱石塊中成熟。 將羊肉斬成12大塊，拌上調味，用泡軟的荷葉把醃好的羊肋整齊地包裹嚴緊。 外面再用...
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石烹火焰蚝
石烹火焰蚝所屬美食之一，主要原料有生蚝、鵝肝醬，鵝卵石等，這道菜非常美味。
簡介 營養解析 -
石烹野豬柳
菜譜“石烹野豬柳”主料有野豬裡脊肉450克、彩石。做法是豬柳過油炸過以後，下入調料，即成。其特點為豬柳滑嫩，鹹鮮香口。
材料 做法 特點 -
烹
烹，漢字之一，讀音pēng，為烹飪技法的一種，是在煎或炸的基礎上，烹上清汁入味成菜的一種烹調技法。烹，可分為兩種具體方法，一是“炸烹”，二是“煎烹”。
基本信息 基本字義 常用詞組 字形結構 英文翻譯 -
莊子石烹魚
莊子石烹魚，美食，主要原料有草魚一條約750克，藕100克，青椒20克，紅椒20克。
原料： 調料： 特點： 相關連結 -
石烹銀針魚
石烹銀針魚，主料為鮮銀針魚500克(梁子湖生長的野生魚) 。
基本內容
