炸雞蔓越莓沙拉

炸雞蔓越莓沙拉是一款美味菜譜，主要原料有蔓越莓等，可以現做現吃。

原料/調料

炸雞蔓越莓沙拉

醬料－美奶滋 3大匙
檸檬汁 1大匙
橄欖油 100㏄
原味或藍莓口味蔓越莓果乾 2小匙
鹽、胡椒粉 少許
季節生菜 少許
洋蔥 1/4個
冷凍雞塊 5塊

製作流程

(1)先做沙拉醬。蔓越莓果乾先以檸檬汁泡軟後，加上橄欖油用調理機或果汁機打成醬。
(2)拌入美奶滋和鹽，胡椒粉調味。
(3)雞塊先炸熟或烤熟。
(4)生菜洗淨後撕成一口大小墊底，鋪上洋蔥絲和炸雞塊後，淋上沙拉醬即可。

炸雞塊，可改用炸可樂餅。此種沙拉醬放久容易分離，故最好能現做現吃。