炸胡蘿蔔豆腐丸

炸胡蘿蔔豆腐丸所屬一款美食之一，主要原料有豆腐(北)150克、胡蘿蔔125克等，這道菜非常美味。

製作材料

主料：豆腐(北)150克,胡蘿蔔125克
調料：鹽3克,花椒粉2克,胡椒粉2克,花生油25克,澱粉(玉米)10克

製作方法

1. 將豆腐搗碎成泥備用；
2. 胡蘿蔔洗淨，上鍋蒸熟，碾成泥，擠乾水分；
3. 胡蘿蔔與搗爛的豆腐、胡椒粉、鹽、乾澱粉混合，攪拌成膠粘狀；
4. 用手將拌好的餡料擠成小丸子，下熱油中炸黃，取出放入碟中即成。