炸明蝦

蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量。

簡介

蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效

用餐人數:1-2人

材料

主料

300g明蝦

1個雞蛋

50g麵粉

50g麵包糠

配料

適量油

做法

1

明蝦先解凍

2

剝點殼,把背上劃一刀,去掉腸泥

3

粘上麵粉

4

再粘蛋液

5

再粘麵包糠

6

鍋里的油熱,放入蝦子

7

炸至兩面金黃就可以了

注意事項

1.蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。

2.如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。

3.海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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