簡介
蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效
用餐人數:1-2人
材料
主料
300g明蝦
1個雞蛋
50g麵粉
50g麵包糠
配料
適量油
做法
1
明蝦先解凍
2
剝點殼,把背上劃一刀,去掉腸泥
3
粘上麵粉
4
再粘蛋液
5
再粘麵包糠
6
鍋里的油熱,放入蝦子
7
炸至兩面金黃就可以了
注意事項
1.蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。
2.如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
3.海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。