炒鮮草菇排骨

材料

肋排半斤、鮮草菇、生薑、蒜子、醬油、花生油、鹽

做法

1、將排骨切成小塊，飛水；
2、草菇切開兩半；
3、取少許沙姜、生薑、蒜子分別切碎，放入油鍋炒香，加入排骨炒5分鐘；
4、加入草菇1茶匙醬油、2茶匙水炒5分鐘，小火燜5分鐘即可。