炒豇豆五花肉

炒豇豆五花肉，美食，主要原料有豇豆、五花肉、蔥姜蒜，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

簡介

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋 煮鍋

營養分析

1.豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。
3.豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

食材明細

豇豆 適量
五花肉 適量
蔥姜蒜 適量
鹽 味素適量
料酒 醬油 適量
十三香 適量

做法

1準備好原料
2豇豆切小段，肉切片，蔥姜蒜切好
3豇豆放開水中焯燙2分鐘
4撈出過涼
5豇豆瀝乾水份裝盤
6鍋放油，放蔥姜蒜爆香
7放五花肉煸炒
8放料酒 醬油 十三香
9放豇豆炒1分鐘，加鹽 味素（如果幹，少加點水炒）即可

小貼士

豇豆一定要炒熟