炒菠菜蝦仁

炒菠菜蝦仁所屬一款美食之一，主要原料有菠菜、蝦等，這道菜非常美味。

原料：
菠菜、蝦。
調料：
蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉。
做法：
1、蝦去頭去殼，用鹽和料酒醃10分鐘，菠菜洗淨；
2、鍋中燒油，先將蝦倒入鍋中炒熟，加少量料酒去腥；
3、炒熟後撈出備用；
4、再燒油，炒香蔥姜蒜；
5、把菠菜下鍋炒；
6、菠菜變色後，把蝦仁倒回鍋中，加鹽、糖、雞精、胡椒粉；
7、翻炒均勻就可以出鍋了。