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青椒炒子鴨
青椒炒子鴨是一道微辣的需用炒鍋炒20分鐘才完成的美味菜餚，食材有：子鴨 、蒜片、薑絲、青椒、鹽、油、老抽 、 雞精。做法：先將食材切好，然後鍋內放油倒進...
簡介 食材 製作過程 -
子姜炒鴨
子姜炒鴨是湖南省傳統的特色名菜，屬於湘菜系。把鴨肉過沸水，洗乾淨泡沫，子姜切片。鍋燒熱，先不放油，放鴨肉進去炒一下，鴨子會出油，等鴨子出油後再放一些花生...
主料 調料 做法 菜品特色 營養價值 -
子姜炒子鴨
製作提示1. 殺鴨前先給鴨子灌一湯匙酒，殺後用冷水將鴨毛潤濕，用少許洗衣粉搓揉鴨毛，然後用熱水燙（80℃），熱水中加入一湯匙食鹽，去毛時，順著毛推，這樣...
概述 材料 製作過程 營養分析 相剋說明 -
酸子姜炒鴨
酸子姜炒鴨是一道由鴨子、子姜等食材製成的美食，爽口醒胃。
材料 做法 特點 -
子姜炒鴨片
補虛養身調理 滋陰調理 清熱去火調理 老人食譜
菜譜名稱 所屬菜系 菜品口感 製作材料 製作工藝 -
子姜鴨
子姜鴨是四川省傳統的地方名菜，屬於川菜系。以鴨子為主要食材的私家菜。此菜鴨肉香嫩可口，營養價值豐富，降脂減肥，促進血液循環。
做法 營養價值 食用指南 -
尖椒炒臨武鴨
尖椒炒臨武鴨是一道美食，由純正的臨武鴨、紅尖椒等原料製作而成。
原料： 做法： 口味： -
炒蒸燉燜8000例
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介：全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄 -
客家炒鴨腸
鴨腸300公克，中芹100公克，蒜頭2顆，薑絲30公克，紅辣椒1支，豆醬1大匙，糖1小匙，鹽少許1.鴨腸洗淨切小段；中芹摘除?子切段；蒜頭切碎；紅辣椒切...
材料: 做法: -
子姜燜鴨
子姜燜鴨是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜。番鴨（半隻），子姜一大塊（三兩），青紅椒絲少許，蒜頭去皮拍扁，薑絲，五香粉，白鬍椒粉，料酒，鹽，生抽各小許，鴨...
材料 做法 菜品特色 營養價值
