火荊

火荊是山區極為普遍的野生荊棘植物，春華秋實，豆大的果實綴滿枝梢，入秋鮮紅的顏色映紅山崗，隨處可以見到。火荊的果實成熟以後可以吃，但又酸又澀很噎喉嚨。

基本信息

• 中文學名：火荊
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目

基本信息

火荊，一般稱火棘，少數稱火荊。它是山區極為普遍的野生荊棘植物。
學名：Pyracantha fortuneana（火棘）
別名：火把果、救軍糧
科屬：薔薇科火棘屬常綠灌木。

形態特徵

常綠灌木或小喬木。葉倒卵形或倒卵狀長圓形，先端鈍圓開微凹，邊緣有鈍鋸齒。花白色，由多鏵集成復傘房花序。花期4月-5月。果近球形，深紅色。果期9月-11月。

栽培技術

播種或扦插繁殖，播種於果熟後即采即播

園藝

可配植於庭前、牆隅、道路旁、水邊，也可群植、片植于山坡、水畔。同時它還是沙漠及荒山造木樹種。

價值

火荊的果實成熟以後可以吃，但有點酸澀。果實可生食或加工果脯、果仁可供食用及藥用

傳說

火荊也有人稱為“救兵糧”，傳說太平天國時，翼王石達開餘部兵乏川滇，缺草斷糧，就將這不起眼的果實採收起來磨碎後充作軍糧，救了軍需之危，民間就有人將俗稱的“豆荊糧”改稱“救兵糧”了。