火腿雞蛋熗鍋面

火腿雞蛋熗鍋面所屬美食之一，主要原料有麵條、火腿、油麥菜、雞蛋等，這道菜非常美味。

原料：

麵條、火腿、油麥菜、雞蛋

調料：

蔥、油、鹽

做法：

1、雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻；火腿切條；蔥切碎。
2、鍋里放油燒熱將蛋液倒入。
3、稍有凝固時用筷子快速滑散。
4、下入火腿和蔥花翻炒幾下。
5、注入開水煮開。
6、下入麵條。
7、煮至9成熟時放入油麥菜，加鹽調味即可。