火腿爆海參

火腿爆海參，主要原料有海參、蔥蒜。具有生血養血、延緩機體衰老，使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細膩而富有光澤，不增肥的特點。

火腿爆海參的做法

1、火腿用溫水沖洗後切大小適中的片
2、海參斜切片，青瓜、胡蘿蔔分別切菱形片
3、蔥蒜切碎
4、起淨鍋入油，四成熱時下火腿片煸出香氣至熟，下胡蘿蔔片翻炒至顏色加深
5、加蔥蒜末爆香，下海參、青瓜片大火翻炒，加胡椒粉、鮑魚汁、鹽炒勻即可出鍋。

營養價值：

坊間傳說：海參不僅補腎，還可美容養顏。
海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細膩而富有光澤，並且不增肥。
做為節日菜品，海參菜可以為家宴增添不少亮色。雖然東西嬌貴，但也可平常做法。反正都是吃到肚裡，營養都是一樣滴，咋吃咋有理。

提示：

胡蘿蔔一定要經過油炒制後營養才易被人體吸取。