火腿木耳雞蛋餅

火腿木耳雞蛋餅是一種美食，主要原料有100g麵粉 、1個雞蛋 、35g水發木耳 、30g火腿腸，配料：適量油 、適量鹽。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

食材

主料
100g麵粉
1個雞蛋
35g水發木耳
30g火腿腸

配料

適量油
適量鹽

雞蛋的功效

養心安神、補血、滋陰潤燥
1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

製作步驟

1 火腿切碎，要碎一些才好。
2 木耳切碎。
3 雞蛋加入麵粉中。
4 加少量水合成麵糊。
5 將木耳 火腿放入加鹽調味、
6 電餅鐺燒熱加入少量油，將麵糊倒入。
7 煎至兩面金黃即可。

小貼士

火腿和木耳要切碎些才好。