韭菜雞蛋木耳火腿餃子

韭菜雞蛋木耳火腿餃子

韭菜雞蛋木耳火腿餃子是漢族傳統菜,製作原料主要有韭菜、雞蛋、乾木耳、火腿腸等。

輔料

百年面道茄子餡餃子 百年面道茄子餡餃子

鹽、姜,蒜末、十三香、香油、芝麻

做法

1.所有材料切碎。。餃子皮我買的現成的,宿舍不好弄,自己擀皮會更好吃的
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2.芝麻放在韭菜上面,倒入燒熱的熟油……香
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3.拌韭菜
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4.然後拌入炒好的雞蛋,有人喜歡用攤成餅的雞蛋皮切碎放進去也行,我喜歡軟軟嫩嫩顆顆飽滿的炒雞蛋。
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5.所有材料都拌進入,這時候還沒放任何調料。
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6.餡有點散,怕包的時候不好包,我打了一個雞蛋進入粘合。順時針攪拌,對了,家裡有蝦皮的可以拌些進入,也很香很好吃,我沒有就沒放*^_^*
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7.餡拌好了,放鹽。放了就立馬開始包,放久了韭菜就開始漏水了嘻嘻
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8.包好啦,沒有韭菜弄得到處都是喔,很乾淨噠
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9.再來一個~
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10.水燒開,先放些鹽,可以防止水餃破裂和粘在一起,真的,一個都沒破也沒粘!開心O(∩_∩)O~~
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11.出鍋啦!!!太棒了。。好好吃啊啊啊,兩個人一口氣吃掉四十個。-_-!
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12.好吃到眼淚掉下來啦!
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13.忍不住想放圖-O-
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小貼士

1.。。我想說韭菜拌了油還是出水,拌餡最後再放鹽吧

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