火瓢

“火瓢”是雲南、貴州、四川等地老百姓烹製熟食的一種方法和用具的組合統稱，它等同於“火鍋”、“火盆”，他主要是用一個火爐在加上一個銅瓢或鐵瓢、或銅鍋、鐵鍋、盆等煮製食品，這些地方山多植物多，老百姓習慣用火爐加以乾植物、木材或木炭著燃料，由於燃料火苗會蔓延到整個鍋外體，使用時鍋燙而移動不方便，老百姓就將鍋改為帶把的瓢，大多用銅瓢，也有用鐵瓢，還有陶瓷燒制的瓦罐瓢，下面用爐火加熱上面用瓢盛裝食物烹製，老百姓統稱為火瓢，按使用用途方法命名如：放在火上煮製的稱為火瓢，水缸里經常舀水的瓢稱之為水瓢，澆灌莊家的稱之為糞瓢等，用材質命名的如：葫蘆瓜劈開的瓜瓢、鐵制的鐵瓢、銅製的銅瓢、木製木瓢等。老百姓在世世代代日常生活中為了分辮瓢的用途就稱之為火瓢、水瓢、糞瓢……

火-及是物質燃燒時所發出的光和焰,瓢-就是帶把的勺，古時候已葫蘆做原料用鋸子鋸開後得到的兩半，一般用來舀水，人們習慣當水瓢用，其特點是輕便,有把手便於手握移動，華中地區的比較多，後來人們發明了銅瓢、鐵瓢、木瓢，塑膠瓢等，古有“弱水三千隻取一瓢”，形容對愛情的專一，另有依葫蘆畫瓢，比喻刻板地照著做。
“火瓢”是雲南、貴州、四川等地老百姓烹製熟食的一種方法和用具的組合統稱，它等同於“火鍋”、“火盆”，他主要是用一個火爐在加上一個銅瓢或鐵瓢、或銅鍋、鐵鍋、盆等煮製食品，這些地方山多植物多，老百姓習慣用火爐加以乾植物、木材或木炭著燃料，由於燃料火苗會蔓延到整個鍋外體，使用時鍋燙而移動不方便，老百姓就將鍋改為帶把的瓢，大多用銅瓢，也有用鐵瓢，還有陶瓷燒制的瓦罐瓢，下面用爐火加熱上面用瓢盛裝食物烹製，老百姓統稱為火瓢，按使用用途方法命名如：放在火上煮製的稱為火瓢，水缸里經常舀水的瓢稱之為水瓢，澆灌莊家的稱之為糞瓢等，用材質命名的如：葫蘆瓜劈開的瓜瓢、鐵制的鐵瓢、銅製的銅瓢、木製木瓢等。老百姓在世世代代日常生活中為了分辮瓢的用途就稱之為火瓢、水瓢、糞瓢……