灌餅

灌餅是以白面[詞語釋義]、雞蛋為主材製作的食物，製作難度普通。

基本信息

• 中文名：灌餅
• 主要食材：白面、雞蛋
• 分類：豫菜
• 口味：香、鹹、鮮
• 起源地：河南信陽
• 功效：潤燥、增強免疫力、護眼明目

原料

白面、雞蛋。

做法

灌餅

1，先和面，和好之後，弄幾個麵團，擀成皮 2，抹油，粘成團再擀 3，開始烙，加油,熟了之後，放餅，起成後把雞蛋切入進去，上下翻 4，最後，加一些輔料麻醬、辣椒、生菜就差不多了。

營養價值

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目以及好吃。

菜品特色

灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎。