飛餅版雞蛋灌餅

飛餅蔥油適量1、雞蛋、蔥葉、超市買的蔥油味‘印度飛餅’ 2、雞蛋磕入碗中，放入切碎的蔥葉，再加入一點點的鹽 6、慢慢的將蛋液倒入，合上口，小火煎熟雞蛋即可

主料

雞蛋 蔥葉
飛餅

輔料

蔥油適量

飛餅版雞蛋灌餅的製作步驟

1、雞蛋、蔥葉、超市買的蔥油味‘印度飛餅’
2、雞蛋磕入碗中，放入切碎的蔥葉，再加入一點點的鹽
3、將混合的蛋液攪拌均勻
4、冰櫃里取出一片蔥油味的飛餅，無需解凍，放進平鍋小火煎，也不要放油，飛餅自身帶著油份
5、飛餅兩面都煎黃後，會有自然的層次，用筷子輕輕的撥開挑起飛餅的上層
6、慢慢的將蛋液倒入，合上口，小火煎熟雞蛋即可