製作
製作時,先用水將麵粉和成軟如糖稀的麵團,再以150克重的軟面做成兩個大小相近的小餅,摞在一起,然後放在鏊子上,將兩面烙成黃色麻花狀,待中間凸起時,迅速取出置於蓋有棉墊的容器中備用,
材料
制餡時一般每500克餅用豆腐400克,熟豬頭肉150克,雞蛋3個,香油75克,鹽5克,芫荽末少許。最後將每次烙好的雙層餅揭開,成為兩張薄單餅,以烙面為里在鍋內稍煎。切成兩段後即可裝盤食用,呈蛋黃色,餅美味香。
鍋子餅是山東省濱州市的漢族傳統名吃,呈蛋黃色,餅美味香。以其做法精細,食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老少鹹宜而久負盛名。
製作時,先用水將麵粉和成軟如糖稀的麵團,再以150克重的軟面做成兩個大小相近的小餅,摞在一起,然後放在鏊子上,將兩面烙成黃色麻花狀,待中間凸起時,迅速取出置於蓋有棉墊的容器中備用,
制餡時一般每500克餅用豆腐400克,熟豬頭肉150克,雞蛋3個,香油75克,鹽5克,芫荽末少許。最後將每次烙好的雙層餅揭開,成為兩張薄單餅,以烙面為里在鍋內稍煎。切成兩段後即可裝盤食用,呈蛋黃色,餅美味香。
鍋子餅是山東濱州市特色傳統名點之一。鍋子餅先用軟面做兩個小餅,在熬子上烙黃備用,再用雞蛋、熟肉、豆腐、香菜制餡,捲入餅中,稍煎,切成塊食。由清朝末年濱城...
故事 做法芝麻酥糖是山東省濱州市的漢族傳統名點,享譽省外,已有70多年的悠久歷史,該產品是濱城常雲鑾祖孫三代的家傳絕技,有一整套的生產工藝方式,大體分為6步工作法...
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歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口簡介黃河三角洲地區地域範圍包括東營和濱州兩市全部以及與其相毗鄰,自然...南部黃河入海口沿岸地區,包括山東省的東營、濱州和濰坊、德州、淄博、煙臺市...發展規劃》內容,黃河三角洲地區地域範圍包括東營和濱州兩市全部以及與其相毗鄰...
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發展歷史 環境布局 主要景點 特色小吃 景區特色鍋子餅 大山燒雞 第九章 傳統體育與競技 盪鞦韆 長拳...的、具有重要價值的又化資源。 濱州以瀕臨渤海而得名,早在新石器時代,就有...源於博興的呂劇,惠民的胡集書會、泥塑、木版畫、濱州剪紙陽信秧歌、濱州剪紙...
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