機構簡介
山
服務項目
專業從事企事業單位的慶典、年會、新品發布、車展、房展以及私人派對的雞尾酒會策劃和酒吧服務外賣業務。被眾多合作單位親切的稱作“流動酒吧” 《央視五套時尚調酒師》、山東台《綜藝滿天星》特約演出嘉賓。曾服務於萬達廣場、百事可樂、諾基亞、三星、ABB、德國雙立人廚房用具、紅星美凱龍、廣汽本田、一汽大眾、天泰 太陽樹等眾多知名廠商。2010濟南市政公用事業局集中供暖市民體驗新聞發布會自助酒會。
機構主創簡介
Martini:（馬添翼）
中國香港調酒師協會會員
國家高級調酒技師
多年來一直從事專業教學及酒吧籌劃工作，曾多次接受媒體訪問及表演。
2001 年7月10日 山東省首屆調酒師大賽冠軍
2003 年4月5日 接受《城市信報》專訪“馬天尼與馬添翼不得不說的故事”
2004 年8月7日 參加濟南電視台商務頻道《食尚》節目、教主持人憬若學做家庭雞尾酒。
2004 年5月5日 傑克 . 丹尼斯調酒大賽冠軍。
2004 年7月8日 簽約“百事可樂”進行商業巡迴演出。
2004 年11月10日 在濟南市勞動和社會保障局舉辦的調酒師大賽中獲得冠軍。
2005 年2月24日 齊魯電視台《新春大聯歡》節目中表演花式調酒
2005 年5月8日 《生活日報》“五一”國際勞動節，時代之星風采專訪 “酒是指間的花火”
2005 年8月27日 參加 2005 濟南中外友人聯宜會，作為演出嘉賓表演花式調酒
2006年9月供職于山東省旅遊職業學院，教授酒水知識及花式調酒。
2009年成立“漢唐潮酒會策劃機構”從事雞尾酒會策劃、實施等工作。
2010年9月編寫《酒水與酒文化》為全國各大旅遊類職業技能教科書。
2010年12月3號接受《濟南時報》個人人物專訪《命中注定――― 馬天尼vs馬添翼》
機構雞尾酒作品
古羅馬的統治者。領略一代天驕的豪情萬丈和攻城略地的獨特快感。
雞尾酒軼聞
雞尾酒是英語Cocktail的音譯。直譯過來是“雞尾巴”或“雄雞尾羽”的意思。這樣的音譯恐怕怎么也不會使你聯想到這么美輪美奐的飲品。那怎么會有這么奇怪的名字呢？
雞尾酒的起源眾說紛紜，近代的雞尾酒應該是起源於美國這個國家。時間大概是在美國獨立戰爭時期或美國禁酒法令時期。關於雞尾酒的起源和美麗的故事有很多。傳說在美國哈德遜運河邊的一個小鎮上，有這樣一位名人，他叫做“克里福德”這個人之所以在小鎮出名，是因為有這樣三件事情。克里福德在小鎮上開設有一家小酒館，在地下的酒窖中藏有很多的美酒，號稱“世界上的美酒皆在於此”其二，在當時很流行“鬥雞運動”而哈里福德飼養著一隻威武雄壯的鬥雞，是小鎮鬥雞場上的“常勝將軍”其三，哈里福德的女兒“艾思米莉”是小鎮上最美麗的女孩。小鎮流傳著“克氏三絕”的說法。小伙子哈普頓是往來哈德遜運河貨船上的一名水手，在停靠小鎮時就常到克利福德的小酒館喝上一杯，日久生情便喜歡上了艾思米莉。老頭子心底里還是很喜歡小伙子的，哈普頓勤勞肯乾並且心地善良。但是，老頭子倔強的就是不同意女兒與他交往，並且還挖苦說：“你這是癩蛤蟆想吃天鵝肉吧”想娶我的女兒得趕緊當上船長再說。小伙子並沒有因此放棄對艾思米莉的愛情，經過幾年的努力終於當上船長。老頭子兌現了自己當初的諾言將心愛的女兒嫁給哈普頓，並為他們舉行了盛大的婚禮。在婚禮的當天，他把酒窖中的美酒混合到幾個大缸中招待賓客，並且在重要貴賓的杯子上添加了一支雄雞尾羽以示尊敬。人們從來都沒有喝過這樣的酒水，一時不知該怎么稱呼這中酒水，在人群中突然有人高喊“雞尾萬歲”為一對金童玉女慶祝。從此，便以“雞尾酒”來稱呼這種混合酒水飲料，並隨著船員們的航行傳播到世界各地，成為久經不衰的時尚經典飲料。
機構培訓
濟南斯瑪特調酒學校，始創於2005年。是由濟南著名調酒大師---馬添翼創辦。多年來為社會培養了上萬名複合型技術人才，很多優秀學員現在都就職於全國各用人單位的合適崗位上，並且很多學員現在已經身居管理層。自主創業的學員更是數不勝數。本中心一直以“時尚職業美麗人生”作為辦學宗旨。
斯瑪特人一直以“專業造就實力，實力創造激情，激情成就夢想，夢想源於堅持”作為我們的座右銘。一批批莘莘學習同樣把這些深入骨髓，在工作崗位上創造出一個又一個奇蹟。
1.調酒師：
隨著我國改革開放和經濟的發展，特別是旅遊業和餐飲業的蓬勃發展，酒吧作為一個全新的消費，娛樂場所在全國各地呈現燎原之勢，相聚酒吧已成為都市人生活中不可缺少的重要組成部分。
酒吧調酒業在歐美國家是一個老行業，但在我國卻是一個新興熱門行業。酒吧調酒業的迅速發展，需要大量的調酒專業人才－調酒師。由於調酒業在我國是一新行業，目前國內高素質的調酒師奇缺。根據勞動部門統計，僅山東地區每年就有1000名左右的調酒師缺口，全國需求量更是可觀。而花式調酒師作為我國旅遊業最受矚目的行業，就更加倍受推崇。
調酒師在山東普遍薪金為3000元左右，在我國諸如北京、上海、深圳等各大城市收入可達8000至上萬元。
花式調酒是結合調酒技藝，融合音樂、舞蹈及其它藝術形式而派生出來的一種集調酒與表演於一體的獨特藝術型式，在韓國、日本及東南亞地區，高水平的花式調酒名氣並不亞於影視明星。而在我國花式調酒師極為缺少，就業和發展前景廣闊。現已成為時尚年輕人的首選職業。
2.咖啡師：
當咖啡館和現磨現煮的咖啡成為時尚，我很多次聽到或見到時尚男女這樣形容他們對咖啡的熱愛或者品味---我只喝黑咖啡！越苦越喜歡！殊不知咖啡這東西畢竟不是黃連，苦從來都不是好咖啡的本色，苦是用來做襯底用的，用來襯托出咖啡的香和甜。
有這樣一句話：我不在家，就在咖啡館，我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。其實，在中國現今的咖啡館已經逐漸取代了茶館。那么有一天，在中國咖啡會不會取代茶？這似乎是個杞人憂天的問題。在今天中西文化大碰撞的環境下，你又對咖啡了解多少呢？從公元5世紀，衣索比亞羊群發現的神秘紅色果實，基督教僧侶回教徒和醫生的聖物，最早的咖啡館，咖啡豆的名字，真正的藍山咖啡，咖啡的環球之旅，速溶咖啡，摩卡壺、虹吸壺、卡布其諾，滿大街的上島咖啡……你可以找到幾個喜歡咖啡的理由，但你要知道答案！在中國要想成為一個行家，可並不是件簡單的事情，你要去學習、了解，才不會說：“我只喝黑咖啡”，這對你的品味並沒有好的幫助。
機構特色課程
調酒興趣班――Shake
課程簡介：簡單了解常見各種酒水的產地，生產工藝及品牌。學習掌握雞尾酒調製方法，動手調製雞尾酒。明確了解酒水飲料的飲用方法。
適合人群：白領人士，在校大學生以及對調酒師感興趣的學員學習。
英式調酒――British shake
課程簡介：
初、中、高級課程連讀。學習調酒師行業歷史、雞尾酒的由來、雞尾酒調製器具使用方法、雞尾酒調製方法、裝飾物的製作、杯具選擇；蒸餾酒（六大基酒）、發酵酒、配製酒、開胃酒、利口酒、甜食酒、啤酒、葡萄酒等酒水的的產地、歷史及釀造工藝、品牌、口味特點；學員學習實踐150餘種世界流行雞尾酒配方。
適合人群：
適合年齡在18歲以上想要從事酒吧、酒廊、夜店工作的學員學習。
精英調酒Elite shake
課程簡介：
英式調酒師+花式調酒師複合學習，贈送果盤雕刻班及酒吧魔術班課程。
適合人群：
專業調酒師水準，多種崗位就業。喜歡酒吧夜店工作的學員學習。
精英咖啡師coffee
課程簡介：
學員學習掌握世界各個產地咖啡的種類，品質特性。熟練操作各種咖啡器具、機械。學習意式咖啡、台式咖啡、日式咖啡、韓式咖啡、美式咖啡、港式咖啡、法式咖啡、土耳其咖啡等製作方法。各類單品咖啡、花式咖啡、冰咖啡、卡布奇諾拉花、裱花、鬆餅、水果茶、奶茶、冰沙、雪泡、各類果汁的實踐操作。
適合人群：
適合年齡在18歲以上想要從事咖啡廳、西餐廳工作的學員學習。 一個月
機構位置
山東 濟南 歷下區 花園路205號405室
