澤瀉薏苡仁瘦肉湯

中醫治療高脂血症，用單味澤瀉，研末，日服3次，每次2克，連服1個月，有顯著降脂效果，總有效率達88%。薏苡仁又叫意茁仁，性味甘淡平，功能健脾滲濕，是肥胖及糖尿病者常用之品。合而為湯，利濕泄濁，降脂減肥而不傷陰，健脾益胃，療飢止渴而不增肥。

澤瀉薏苡仁瘦肉湯

用料

豬瘦肉60克，澤瀉30克，薏苡仁15克。

做法

(1)豬瘦肉洗淨，切件；澤瀉、薏苡仁洗淨。

(2)把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1.2小時，調味供用(揀去澤瀉)。

功效

健脾，利水，滲濕。

適應症

高脂血症、肥胖、糖尿病屬脾虛水濕內停者。症見肥胖或水腫，小便不利，體倦身重，頭目眩暈，四肢乏力。

注釋

本湯利水濕，降脂減肥，湯中豬瘦肉健脾胃，肉味鮮甜。澤瀉性味甘淡寒。功能利水滲濕泄熱。含有揮髮油(內含糖

醛)、生物鹼、澤瀉醇、豆園醇、右旋天冬醯胺、樹脂、蛋白質、有機酸、澱粉等成分。實驗及臨床證明，本品有顯著的利尿、持久的降壓、降低血中膽固醇、降血糖、改善肝臟脂肪代謝而抗脂肪肝等作用。