潮式焗肉蟹

潮式焗肉蟹是一道家常的美味佳肴，其製作過程為：將肉蟹洗乾淨,剁成大塊,刀面處拍上乾澱粉,蟹鉗拍松。水發香菇、小紅尖椒、蔥、姜。

潮式焗肉蟹

配料

原料：肉蟹750克。水發香菇30克,小紅尖椒15克。

調料:魚露、料酒、白糖、味素、澱粉、蔥、姜、蒜、香油、高湯、花生油。

製作方法

1、將肉蟹洗乾淨,剁成大塊,刀面處拍上乾澱粉,蟹鉗拍松。水發香菇、小紅尖椒、蔥、姜

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澱粉 肉蟹 料酒 味素 香油