韓愈與鱷渡
據說韓愈當年到潮州後，深知民之疾苦：“皆口惡溪有鱷魚食民物產，民是以窮。”親自去觀察後，寫了一篇《祭鱷魚文》，並叫他的部屬秦濟殺了一豬一羊，到北堤中段鱷魚經常出現的地方，點上香燭，宣讀祭文，限期叫鱷魚徙歸大海。當時，潮人傾城而出，人山人海，鴉雀無聲。只聽韓愈嚴厲宣布：“鱷魚！鱷魚！韓愈奉天子命到這裡來做刺史，為的是保上庇民。你們卻在此禍害百姓。如今姑念你們無知，不加懲處，限你們在三天之內，帶同族類出海，三天不走就五天走，五天不走就七天走，七天不走，便要嚴懲不貸。” 宣畢將祭文焚化連同獵羊投入溪中，拜祭鱷魚。相傳，當日拜祭了鱷魚，晚上惡溪驟起暴風雨，雷鳴電閃。數日後，溪水盡退，鱷魚不得不遷徙去大海。宋以後，潮人崇祀韓愈，便把秋風送帆的特有景色“鱷渡秋風”作為潮州八景之一。
今在古渡口堤上建有祭鱷亭，整座亭用花崗岩石建造，雙層四柱，迴廊欄桿，端莊且典雅。亭內設祭鱷台，題書“鱷渡秋風”、“祭鱷台”匾額。其中一聯日：“佛骨滴來嶺海回而增重；鱷魚徙去江河自此澄清”。另一柱聯為：“溪石何嘗惡；江山喜姓韓”。亭中有一條栩栩如生的石鱷魚，脊背上堅載大石碑，正面刻韓愈《祭鱷魚文》全文，背面刻（鱷渡亭碑記》。
歷史淵源
歷史上唐代韓愈祭鱷之後，在一段時間內韓江不再出現鱷患。然而,潮州的鱷魚並沒有真的絕跡，以後又出來禍害鄉民了。宋真宗成平二年（999年）陳堯佐被貶做潮州通判，惡溪上又出現了鱷患，在硫磺（即今日豐順縣餾隍）一個姓張的十歲孩童．被鱷魚用尾巴捲走，拉到溪中吃掉。小孩的母親在岸上號陶大哭，欲救不能。這事傳到潮州，陳堯佐聽了，心裡難安，趕快派人去捕殺。當時有人勸他學韓文公寫一篇祭文，殺豬羊到溪邊去祭鱷魚了事，以免鱷魚再行兇吃人。陳堯佐卻說，我沒有韓文公那么德高望重，不能感化鱷魚，我的文學修養也沒有韓愈般高深，寫不出《祭鱷魚文》那么好的文章，也決不能祭走鱷魚。我只有一個辦法，就是把鱷魚抓來殺掉。終於，在有經驗漁夫的指點下，百名勇士用馬尾棕打了繩索，再織成捕網，把鱷魚捕捉。陳堯佐叫人把鱷魚抬到街市中，自己寫了一篇《戮鱷魚文》，宣布了惡鱷的罪狀後，把鱷魚當眾殺死。陳堯佐殺鱷魚雖然沒有韓愈祭鱷魚那么出名，但他卻是史上真真正正除了鱷魚的人。潮人沒有忘記他，設了“三王公廟”祭祀陳堯佐，稱其為護靈王公。
