潮州炒肚片

潮州炒肚片屬於美食之一。

簡介

潮州炒肚片

菜 名： 潮州炒肚片
主 料： 淨肚1隻（重約400克），潮州鹹菜50克，胡蘿蔔適量。
配 料： 蔥、姜、油各適量。

做 法：

1、將肚斜刀切成片狀，胡蘿蔔切成大刀花，姜切成菱形片，蔥切末。2、肚片過油撈出。鍋留底油，投入蔥、姜爆香，倒入肚片、胡蘿蔔、鹹菜翻炒，淋油即可。
特 點： 酥而不爛，鮮嫩可口。
菜 名： 潮州炒肚片
主 料： 淨肚1隻（重約400克），潮州鹹菜50克，胡蘿蔔適量。
配 料： 蔥、姜、油各適量。
做 法： 1、將肚斜刀切成片狀，胡蘿蔔切成大刀花，姜切成菱形片，蔥切末。2、肚片過油撈出。鍋留底油，投入蔥、姜爆香，倒入肚片、胡蘿蔔、鹹菜翻炒，淋油即可。
特 點： 酥而不爛，鮮嫩可口。