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羊肚菌[羊肚菜]
羊肚菌（Morchellaspp）俗稱羊肚菜、羊肚蘑。因其菇蓋表面凹凸不平，形態酷似羊肚（胃）而得名。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種...
種類介紹 生長環境 分布範圍 物種分類 營養成分 -
羊肚菌[天然補品]
羊肚菌（Morchellaspp）俗稱羊肚菜、羊肚蘑。因其菇蓋表面凹凸不平，形態酷似羊肚（胃）而得名。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種...
種類介紹 生長環境 分布範圍 物種分類 營養成分 -
白扒皮肚
白扒皮肚，家常菜之一，有一定的食療作用。特色是：色澤白亮，口感脆嫩，口味鮮香，營養豐富，做法也簡單。主要材料是：皮肚、青紅椒和乾木耳。
做法 原料介紹 營養分析 相關人群 製作指導 -
火爆春蠶肚
爆春蠶肚屬於川菜，主要原料用豬肚爆炒，口味鮮香。
用料 製作步驟 製作關鍵 參考資料 -
羅漢肚
羅漢肚醬制食品是天津地區漢族傳統名菜之一，由天津狗不理包子總店採用傳統的醬制方法研製生產。因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。緊固不散，光澤透明，口感...
由來 簡要介紹 製作方法 營養 -
南京香肚
南京香肚是南京的特色傳統名萊，屬金陵菜，創於清同治年間。其製作工藝十分考究，形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗稱之為“小肚”。它肉質緊結，紅白相間，吃起來香嫩...
歷史文化 風味特點 烹製工藝 烹製關鍵 -
羊肚菌
羊肚菌（Morchellaspp）俗稱羊肚菜、羊肚蘑。因其菇蓋表面凹凸不平，形態酷似羊肚（胃）而得名。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種...
種類介紹 生長環境 分布範圍 物種分類 營養成分 -
潮州炒肚片
潮州炒肚片屬於美食之一。
簡介 做 法： -
普淨寺
普淨寺在山西襄汾縣城西南30公里史壁村，在侯馬、襄汾、新絳三縣（市）交界處，占地面積5624平方米，建築面積818．77平方米，現存為元明時期建築群，較...
簡介 景觀 布局 大佛殿 保護開發 -
皮肚
皮肚又名乾肉皮，皮肚中含有人體所必需的蛋白質、胺基酸、碳水化合物比豬肉高4倍多，脂肪的含量卻是豬肉的1/2，皮肚中還含有大量的微量元素，能促進新陳代謝，...
營養成份 食用方法 產地 製作方法 注意事項
