潘家驢肉已有三百多年的歷史,相傳清乾隆五十一年(公元1786年),高唐大旱,城南潘莊潘氏三兄弟生活艱難,遂遷往尹集鎮徐官屯居住。他們春夏開荒種田,冬閒則靠殺豬宰羊來維持生活。隨著屠宰生意的不斷興隆,他們宰殺牲畜的數量和種類也不斷增多,並逐漸由宰殺豬羊發展到宰殺馬、牛、驢等大牲畜,由經營生肉到經營加工熟肉。其中尤以加工驢肉經驗最為豐富,深受歡迎,生意日益興隆。當時,尹集鎮老王寨村張姓人家與潘家有親戚關係,常在潘家活多忙不過來時主動前來幫忙。日久天長,張家也漸漸學會了屠宰加工技術並從事驢肉加工。這樣,張家加工製作驢肉的技術就代代傳了下來。
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高唐驢肉
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菜品特色 驢肉 驢肉火燒 做法 驢肉註解 -
山東省高唐驢肉
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高唐
弟子潘天壽並稱“南潘北李”,系劃時代的中國大寫意畫大師。中央文史館館員孫瑛...、味佳、新穎、便以此為禮物敬上惜下,頗獲好評。縣令送知府,知府送省官,到了...。鬼子肉高唐老王寨加工驢肉已有300多年歷史,享有“天上龍肉,地下驢肉”之譽...
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《歸田詩話》
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張譯
。 2009年3月5日,與段奕宏、張國強、邢佳棟主演的電視劇《我的團長我的團...的電視劇《鋼鐵年代》在中國首播;5月17日,與潘雨辰主演的電視劇《雪花那個飄... 余丁殷桃、陶澤如、張佳寧2015回到被愛的每一天 姜和何平王志文...
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