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芝麻米煳
黑芝麻60克，大米30克，桑葚60克，白糖10克。 1.用清水分別將黑芝麻、大米洗淨，備用。 2.將桑葚的小蒂部分及雜物去除，再用清水洗淨，備用。
材料 做法 注意事項 -
淮藥芝麻煳
粳米60克，黑芝麻120克，淮山藥15克，鮮牛奶200克，玫瑰糖6克，冰糖120克。 粳米淘洗淨，用清水泡約1小時，撈出瀝乾；芝麻擇洗淨，瀝乾，炒香；山...
材料: 做法: -
土司脆漿
土司3片，低筋麵粉150公克，泡打粉1大匙，黑胡椒粉1茶匙，水適量，地瓜2條，鹽適量，太白粉少許1.將土司放入攪拌機打成碎屑，備用。 2.將低筋麵粉加入...
材料 做法 -
苦瓜蘋果漿
1.苦瓜處理：選擇個大、肉厚、無病蟲害、八成熟的新鮮苦瓜，放入洗滌槽中，用流動清水清洗掉表面的塵土和雜物。 2.蘋果處理：選擇成熟度高、無病蟲害的蘋果，...
概要 工藝流程 加工要點 -
洗沙沉漿粑
洗沙沉漿粑，湖南小吃。色澤金黃，糍糯柔軟，餡料松沙爽口，味香甜。
製作材料 製作方法 製作要領 -
春卷
做法:春卷1.將麵粉逐漸加入四杯水用攪拌器攪勻成厚面煳（各地麵粉不同，需水量有異，以手能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑為宜，如面煳太稀，無法做成面煳，太稠做出的春卷皮較薄，但不易操作） 2.面煳蓋妥，放冰櫃數...
簡介 原料介紹 營養分析 起源 分類 -
常熟市金貴食品機械有限公司
、牛油60克 做法: 將班戟材料混成糊狀,然後冷藏半小時。 班戟漿取出...加入，用直立型打蛋器，攪拌均勻，直到看不見粉末，面煳看起來很滑順。 面煳攪勻後，加入溶化奶油－[最好是30~40℃左右，這樣...
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生活小竅門[生活技巧]
概念套用在生活當中，我們難免會碰到各種瑣碎、棘手的問題。比如，家裡面的鹽結塊了，怎樣才能防止出現這種情況? 如何才能挑選到新鮮的...
概念 竅門 生活 飲食 生活 -
佳竹油條，姜樹葉油條，紫菜油條
稱為佳竹。早春采佳竹用鹽水燙後曬乾。(2)用糯米麵做漿煳﹐放搗好的蒜﹑辣椒麵﹑炒的芝麻﹐辣椒絲後以醬油調味。(3)將(2)漿煳抹在佳竹上曬乾。(4...除去水份。(2)糯米麵做漿煳以鹽調味後冷涼。(3)在(1)的每張生薑葉上抹...
原料/調料 製作流程 -
蓮藕桂花糕
一起煮滾，加入桂花醬拌勻後熄火，然後沖入作法1的材料中攪拌拌勻成煳狀。 3.將一半的煳漿倒入已經抹油的模型中，抹平後放入蜜紅豆，再倒入另一半煳漿，抹平後放入蒸籠蒸15∼20分鐘至透明狀即可...
材料: 做法:
