分類
（1）降虛火，指用滋陰降火的藥物，以治療陰虛火升的咽痛、咯血、顏面升火、虛煩易怒、眩暈失眠、舌紅口燥、脈細數等證。常用藥物如玄參、生地、丹皮等。
（2）降實火，指用清泄降火等藥物，以治療肝火上升的目赤、頭痛或胃火熾盛的齒痛、便秘等證。常用藥物如龍膽草、黃芩、大黃、生石膏等。
寶寶降火的方法
為什麼需要降火
寶寶體質與成人不同，他們新陳代謝旺盛，生長發育快速，中醫稱為“純陽之體”。在正常狀態下維持著一種動態平衡，一旦有外部原因打破了這種平衡，就容易導致內熱上火。對於長期食用奶粉、鮮奶等高熱量食品的寶寶，有時因乳食搭配失調、餵養不科學等諸多原因，會引起消化不良、回乳、腹脹、厭食、小便短赤、便乾或便秘、眼屎多、口乾口臭等現象，民間俗稱寶寶“上火”了，需要降火。
寶寶降火的三個方法
1.選擇母乳餵養
寶寶出生後最好給予母乳餵養並保證充足的母乳量，因為母乳是嬰兒最理想的食物，因為母乳中含有低聚糖的濃度很高，達8-12g/升或更多，其種類多達130多種，尤其是低聚半乳糖含量最多，其次是低聚果糖，它們以短鏈糖的形式存在於腸道中，在腸道中可以快速提高有益菌的繁殖，不會讓寶寶上火。
2.選擇專用的寶寶去火輔食
寶寶的身體機能還沒發育完善，上火生病不能自我調節，如果不及時治療會引起寶寶抵抗力下降，導致咽喉炎、呼吸道感染等其他更嚴重的疾病。在選用去火藥品的時候，可嘗試使用天然植物製成的清火輔食，達到“一清二潤三舒暢”的去火效果。市面上去火產品品牌較多，相關認證、成份、銷售歷史，市場口碑等都是評判的依據。清火輔食如每伴清清寶，安全無副作用，將其調入牛奶或直接用溫水沖調，達到平衡食物攝入熱量的效果，溫和降火，不會過涼。
3.注意日常飲食
平時我們對寶寶的飲食也要多注意一些，如多吃些清火蔬菜，如白菜、芹菜、萵筍、茄子、等。要忌辛辣、油膩、高熱量的食物，要注意給寶寶少吃大蔥、辣椒、胡椒等辛辣食物；肉類、朱古力以及油炸類等熱量高的食物。在做菜的時候我們可以注意一下營養搭配，對於寶寶來說更是一舉兩得。
同時呢，還可以做一些去火湯之類的，比如說綠豆湯，這是我們最為常見的，還有如荸薺丸子湯、紅棗枸杞子橘皮湯等。本來上火的時候寶寶們就食欲不振，或者是飲食困難，這樣一來在飲食方面我們的寶寶就不會因上火而缺乏營養了。
水果不但含有豐富的營養且能夠幫助消化，經常性的讓孩子多吃水果，特別是應季性的水果是有利於寶寶成長發育的。我們還可以用水果做成美味的水果沙拉來吸引孩子吃。
寶寶降火小知識
不是只有夏秋兩季的氣候才需要“降火”
大多數成年人容易在夏秋兩季“火氣沖天”，因此年輕媽媽會認為只在容易“上火”的季節才有必要為孩子實施“滅火”。事實上，兒童的臟腑和肌膚嬌嫩，體溫調節中樞功能不完善，對外界氣候變化的感應比成年人要敏銳很多。因此，一年四季之中所有溫差變化較顯著的時候都有可能為孩子的“上火”造成隱患。
從四季的特性來說，春天萬物復甦，氣溫乍暖還寒，細菌和病毒也趁勢迅速滋長，孩子容易因為細菌入侵和溫差變化而“上火”;夏季烈日炎炎，酷熱難當，是一年中陽氣最旺的季節，也是一年中人體水分散失最多的季節，水分的大量流失是造成人體“上火”的重要原因，正如乾柴比綠樹易燃一樣;秋季晝夜溫差尤其明顯，空氣乾燥，孩子一受涼就“上火”;冬季寒冷乾燥，孩子抵抗力降到最低，“上火”更是防不甚防。
非只注意飲食，寶寶就能防“火”於未“燃”
飲食不正常導致的消化不良和積食只是兒童“上火”的原因之一，在現代醫學中，“上火”是一種炎症，各種細菌與病毒侵襲機體、消化不良導致積食以及排泄功能障礙、外部環境擾亂導致孩子體內水分流失過多等，構成了孩子身體的三大“火源”。
小兒脾胃功能仍然不健全，而他們的生長發育正處於快速發展階段，需要攝取的營養物質較多，飲食不合理容易擾亂消化和排泄系統的正常運轉。然而，除去飲食之外，各種細菌與病毒侵襲兒童機體引起發熱，兒童尤其是0-3歲的幼兒，身體各部分器官及免疫系統很脆弱，不能完全抵抗細菌病毒，而產生“內火”。炎熱的氣候、混亂的生活作息規律以及商場、遊樂園等人多的公共場所也都是能導致孩子身體“上火”不可忽視的因素。
兒童腹瀉可能是著涼也可能是需要降火
大部分年輕媽媽發現孩子腹瀉，第一反應大都是孩子腸胃著涼了，卻忽視了有可能是“上火”引發的症狀之一。在常見“上火”症狀中，一般出現大便乾燥和小便短黃症狀的孩子較多，比例都超過30%，而其他常見的症狀包括睡眠不寧、口渴發熱、眼屎增多、脾氣暴躁、口舌生瘡、舌苔黃膩、口臭、牙痛、牙齦紅腫、腹瀉、腹痛等。
之所以“上火”也能引起腹瀉，我們需要從“火源”本身的性質來了解。燥熱之“火”和濕熱之“火”構成了人體之“火”的兩大類別，而腹瀉主要是由於“濕熱之火”擾亂排泄系統所致，孩子身體內熱，同時由於濕氣作用不能使內熱排解暢通，導致了內“火”愈旺。因此，在“祛火”的時候，不要一味單攻“燥火”，撲滅“濕熱之火”同樣重要。
僅憑喝水、多吃水果蔬菜未必可“降火”
由於兒童的“上火”問題從未被作為炎症和病症被年輕媽媽們正確對待，因此，涼開水、水果和蔬菜常用作“以水祛火”。事實上，涼開水、水果和蔬菜只對消化和飲食紊亂造成的旺盛胃火具有效力，對於心火過旺、肝火過旺和脾火過旺的問題便會束手無策。
對症下藥才能標本兼治。對於消除外界環境造成的“上火”隱患，保持室內空氣清新、濕度與溫度之間的適度平衡可以防止寶寶皮膚及鼻咽腔黏膜乾燥;生活中兒童要早些睡覺，早一點起床，在庭院中散散步，適當鍛鍊;適度穿衣保暖等等。對於“降火”，除了食療之外，適量服用安全的兒童清火產品才能直搗“火源”。
注意事項
第一，脾胃虛寒之人不適宜吃“苦”，因為中醫學認為，脾主運化，喜燥惡濕，中醫的脾包含了西醫消化系統大部分功能，並與體液代謝等有關。而苦寒的東西都易傷脾胃，影響脾胃的運化功能。故如果人體脾胃虛寒，好拉肚子，四肢很消瘦，體質很弱，這時就不能夠大量地食用苦寒食物；
第二，小孩子應適當與“苦”保持距離。中醫學指出，有的小孩子心火是比較旺的，但由於其體質稚嫩，因此不宜過度用藥。一般降火，喝普通的綠豆湯、百合湯、菊花茶即可；
第三，針對老年人群，中醫學建議應根據具體情況來區別對待。即需結合心火強弱與體質好壞等多方面情況來綜合治療。
症狀
一、心火表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
二、肺火表現症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
三、胃火表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。
四、肝火表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。
五、腎火表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
保健
概述
紅肉、雞蛋、乳製品和糖類。這些食品含熱量高，易增加膽固醇，在炎炎夏季，不利於心臟呼吸到充足氧氣，所以要減少攝入。辣椒、茄子、土豆，這些食物也不利於心臟呼吸到充足氧氣，應儘量少吃。少吃熱性水果，夏天吃多荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果，容易引起虛火上亢。而熱性體制的人，由於本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱性水果。而且，正在發燒或某器官正在發炎的孩子也應儘量避免食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、番石榴、櫻桃、椰子、榴槤、杏也屬於溫熱性水果，夏天吃要適度，千萬別過量。少吃堅果，堅果是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅果是一定要保持適當的量。因為堅果含有的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯。對於一般人來說，一天吃30克左右的堅果是比較適當的量。堅果具有使體內生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。少吃熱性調料，夏季炎熱，氣溫高，烹飪時使用熱性調料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白鬍椒等），會使人燥不能忍，還會引起消化道和泌尿道一些病症。
降火食物推薦:菊花、薄荷、檸 檬、芥蘭、甘藍菜等食物富含礦物質，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火
降火冬天天氣乾燥，許多人都覺得身體內火旺，這時可以吃些清熱解毒的食物，通過調節飲食的方法改善體質。
降火氣要少吃兩種食物
1.高熱量食物：諸如紅肉、雞蛋、乳製品和糖類。這些食品含熱量高，易增加膽固醇，在炎炎夏季，不利於心臟呼吸到充足氧氣，所以要減少攝入。
2.茄屬植物：如辣椒、茄子、土豆，這些食物也不利於心臟呼吸到充足氧氣，應儘量少吃。
具有降火作用的茶飲
菊花、薄荷、檸檬、芥蘭、甘藍菜等食物富含礦物質，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。常吃這些芳香食品，可以寧神降火。
降火降火菜式推薦：
最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜。把苦瓜洗乾淨，放點鹽和香油涼拌便可以吃，這樣做不會破壞苦瓜本身的營養成分。也可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝，且飲 用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的 苦瓜有效成分。還可以
把鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開水燙後榨取 其汁，食後同樣能清熱解暑。
降火粥飲推薦
草莓綠豆粥不僅色澤鮮艷，香甜可口，而且清淡去火。用適量綠豆，挑去雜質，淘洗乾淨，用清水浸泡4小時；選取適量草莓，擇洗乾淨；將糯米淘洗乾淨，與泡 好的綠豆 一併放入鍋內，加入適量清水，用旺火燒沸後，轉微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會兒即成。
推薦兩款降火美食
降火專家點評：此煲可以清肝降火氣，有祛痘除斑的效果，可潤澤肌膚。
山藥：山藥含有各種荷爾蒙基本物質，有促進內分泌荷爾蒙的合成作用。作用於皮膚時，能促進細胞的新陳代謝、提升肌膚保濕功能並改善體質。
蘆薈：能清理腸胃，可以促進排便和排毒，減少體內聚積的脂肪。
2、 百合綠豆湯
靚補食材：百合、綠豆
專家點評：此湯適合皮膚過敏者食用，可以清熱解毒、祛痘消腫。
綠豆：有清潔皮膚的作用，其提取物中的牡蠣鹼和異牡蠣鹼，有很好的潔淨、保濕效果。綠豆特有的保濕成分及礦物質，可以給皮膚供給充足水分，有效強化皮膚的水分保濕能力。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒，能夠維持皮膚彈性。
百合：含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。
苦瓜：可清熱解毒、清心明目，適宜於心火旺之人食用。但應以心火程度作為食用多寡的尺度。
茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等，有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。但過量飲用會傷及脾胃。
苦杏仁：具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺脾等好處。但消費者一定要注意不得食用未經處理的果仁。需將果仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，使氫氰酸揮發後方可食用。
枇杷葉：有助於清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。
降火百合：味甘微苦，性平，可幫助潤肺止咳，清心安神。
龜苓膏：可滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、防止膚質老化及便秘，能促進新陳代謝，提升人體免疫力，對夏季清熱解毒有良好功效。有些人不宜吃“苦”
夏季“自討苦吃”卻並非於人人都適合。正因為“苦入心”，因此，我們在吃“苦”保健康的同時，一定要根據個人的具體身體狀況來對症吃“苦”。
第一，脾胃虛寒之人不適宜吃“苦”，因為中醫學認為，脾主運化，喜燥惡濕，中醫的脾包含了西醫消化系統大部分功能，並與體液代謝等有關。而苦寒的東西都 易傷脾胃，影響脾胃的運化功能。故如果人體脾胃虛寒，好拉肚子，四肢很消瘦，體質很弱，這時就不能夠大量地食用苦寒食物；
第二，小孩子應適當與“苦”保持距離。朱教授指出，有的小孩子心火是比較旺的，但由於其體質稚嫩，因此不宜過度用藥。一般降火，喝普通的綠豆湯、百合湯、菊花茶即可；
第三，針對老年人群，朱教授建議應根據具體情況來區別對待。即需結合心火強弱與體質好壞等多方面情況來綜合治療。
避免上火
“上火”是人體各器官不協調造成的，醫學上稱之為應激性疾病。由於春季氣溫不穩定、秋季早晚溫差較大，人體不能保持新陳代謝的平衡和穩定，導致生理機能失調而致“上火”。
通 常，人們在“上火”之前並沒有明顯的症狀，但發病後則表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、食欲不振、大便乾燥、小便發黃等，而嚴 重的口瘡、咽喉腫痛等症狀會影響人體的正常飲食，一些愛美的女士臉上也會因“火氣”比較大，長出紅紅且發痛的痘痘，給生活和工作帶來不便。
生活規律多吃蔬菜水果
降火要避免“上火”，首先要保持科學的生活規律，按時作息，定時定量進餐，不為趕時間放棄一頓，也不為一席佳肴而暴飲暴食。安排各種活動需適當而有節制，保證充足的睡眠，避免熬夜，以免過度疲勞、抵抗力下降。
其次，多吃“清火”食物，新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿蔔對補充人體的維生素B、避免口唇乾裂也有很好的療效。此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。
在“上 火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽菸和熬夜，應注意保持口腔衛生，經常漱口，多喝水，並在醫生指導下服用“清火”藥物。如果“上火”症狀比較明顯，一周 以上還沒有好轉，需及時到醫院就診。專家特別提醒市民，不要自己隨意服用一些“清火”藥物，因為有可能服用過度而適得其反。
當然，調整自己的情緒也非常重要。焦躁的情緒會“火上澆油”，保持心情舒暢有助於調節體內的“火氣”。
另 外，如果出現口腔潰瘍，病情比較嚴重且一周以上不見好轉的，應當及時到醫院診斷治療。因為口腔潰瘍並不一定是由於“火氣大”的緣故，可能是口腔潰瘍病原被 病毒感染，也可能和激素以及遺傳有關。口腔潰瘍也被認為是身體變弱的信號，所以出現口腔潰瘍時，患者若同時感到身體疲乏，就應檢查自己營養攝入是否均衡， 休息是否足夠，並適量補充各種維生素和礦物質。
