滑子菇炒臘肉

滑子菇炒臘肉

滑子菇炒臘肉所屬一款美食之一,主要原料有臘肉250克,滑子菇250克,芹菜100克等,這道菜非常美味。

原料:臘肉250克,滑子菇250克,芹菜100克、紅辣椒20克,鹽5克、味素5克、雞精2克、水澱粉10克、料酒20克、蔥姜蒜10克、色拉油40克
製法:
1、臘肉蒸熟切片,汆水備用。滑子菇開袋後用清水衝掉鹽分,汆水備用。
2、芹菜洗淨切絲,紅辣椒洗淨切絲。
3、炒鍋放油燒至五成熱,放入臘肉片、芹菜絲、紅辣椒絲,滑油後撈出。
4、鍋內留底油,放蔥姜蒜、料酒煸香,下入滑好油的原料及滑子菇翻炒,加調料調味,大火炒勻,勾芡即可。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們