滋補牛肉羹

安中氣黃牛肉500克，山藥200克，蓮子200克，茴香100克，紅棗250克，米酒20克。 牛肉切片，山藥切塊，茴香研末，紅棗去核。 牛肉開水氽過，與米酒，水適量，旺火煮沸，中火煮熟爛，入山藥、蓮子、茴香、紅棗共煮熟爛。

用途:

補虛損 養精血 健脾胃 安中氣

材料:

黃牛肉500克，山藥200克，蓮子200克，茴香100克，紅棗250克，米酒20克。

做法:

牛肉切片，山藥切塊，茴香研末，紅棗去核。牛肉開水氽過，與米酒，水適量，旺火煮沸，中火煮熟爛，入山藥、蓮子、茴香、紅棗共煮熟爛。每食10-15克，日食2次。唯內熱、痰火旺盛者不宜。