滇鋤牛柳
準備時間:20分鐘烹飪時間:10分鐘
材料:牛通脊、香麻料少許、油、鹽、味素、白糖、老抽、胡椒粉、澱粉、蔥、姜、蒜
做法:將牛通脊去筋切片上漿,蔥、姜、蒜切片。炒鍋上火,加入油,香麻料炒出香味,加入蔥、姜、蒜炒香、下牛肉片,加入鹽、味素、白糖、老抽、胡椒粉少許,加清湯,勾芡起鍋即可。
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滇鋤牛柳是一道十分美味的料理,且牛肉具有十分高的營養價值。
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