簡介
湘味復興廣義上是指湖南在文化和經濟、社會等方面的崛起。狹義上是指長沙市致力於將自身打造成中國內陸最開放、具有重大國際影響力的文化名城和世界級旅遊目的地的努力。
概況
長沙的身上有許多標籤，“楚漢名城”、“山水洲城”、“快樂之都”、“動漫之都”，這些響亮的稱號只是城市的冰山一角。中國稍微有點規模的城市，都能找到湘菜館，而中國只要能收到湖南衛視的地方，幾乎都沉迷過來自的長沙的訊號。
這座城市本身正在製造著“復興”，它致力於將自身打造成內陸最開放、具有重大國際影響力的文化名城和世界級旅遊目的地；同時，這又一種貼合生活的“復興”，這座城就像它的菜色一樣，夠辣夠味，即使你沒去過長沙，也能通過它傳播傳來的各種信息去感受這座城市的“湘味復興”。
歷史文化1.歷史文化
長沙作為我國首批歷史文化名城，具有三千年燦爛的古城文明史，是楚漢文明和湖湘文化的始源地，世界考古奇蹟“馬王堆西漢陵墓”出土於此。
長沙具悠久的文明歷史，有著燦爛的古代文化，境內古墓古蹟遍布。悠久的歷史留給長沙眾多的名勝古蹟，其中最著名的古蹟有嶽麓書院、馬王堆、開福寺、天心閣等，有名的旅遊景點有嶽麓山、烈士公園、橘子洲等，這些地方都值得細細探訪。
2.世界第一高樓
遠大將在長沙建造一座220層的世界最高樓，比現有的世界最高建築——杜拜塔，還要高10米，高達838米，被命名為“天空城市”，計畫於2013年元旦落成，屆時將成為世界第一摩天大樓。37層以下為頂級酒店，45層至108層為公寓，第168層有觀景台，可俯瞰整個長沙市。
3.綜藝節目
湖南出品的綜藝節目曾經一度是國內各個地方電視台的標桿，湖南衛視也因此成為中國大陸年收入和收視率最高的地方電視台。從最初風靡全國的《快樂大本營》，到後來的《越策越開心》、《天天向上》，以及今年剛剛開播又掀熱潮的《百變大咖秀》，湖南衛視似乎總能在綜藝節目上尋找到突破點。當然，接連幾年的超女快男，無疑是其另一種飛躍，使得選秀節目在中國迅速流行。
4.電視劇
《還珠格格》應該無人不知無人不曉，也算是中國電視劇的一個奇蹟。看過這部電視劇的人不一定知道它是由湖南衛視出品的。此外，全國電視觀眾耳熟能詳的《雍正王朝》、《恰同學少年》、《走向共和》、《暗戰》等電視劇也產自長沙，我國最早從事數位化製作和出版的企業之一青
5.酒吧文化
許多人到長沙，可以什麼都不做，就只為感受那裡的夜生活，還有人因此專門從外地乘飛機到長沙度周末。長沙的夜生活最出名的是形形色色的酒吧，多以“鬧“聞名，這點很符合長沙人的性格。體驗酒吧最好的方式就是去長沙市中心解放路的酒吧一條街，這個城市裡響噹噹的“著名”酒吧都在那裡，有歐陽胖胖歌舞廳、酒庫、蘇荷、水木年華等，估計一個周末是逛不完的。此外，長沙人還喜歡泡腳，有人開玩笑說，一到晚上，一半的長沙人就開始被另一半長沙人按腳。最重要的是，收費很低，服務很好。
6.田漢大劇院
之所以把田漢大劇院單獨拿出來講，是因為它極具代表性。當夜幕降臨，田漢大劇院門前便陸續停滿了轎車，從停車場上的各種車輛的牌照可以看出，許多是從長沙周邊的城市趕來的，每天劇場1206個座位滿座，甚至有時還會加座。360天演出，天天爆滿。幾年前，田漢大劇院和全國很多劇場一樣慘澹經營，後來，它創造性地將歌廳文化與劇場藝術相結合，創造出新的生機。這一模式如今已經成為長沙的一大特色，許多人到長沙，都必到田漢大劇院。
7.動漫之都
“三貓一鷹”，指的是中國第一部贏利的動畫“藍貓”和“藍貓之父”創辦的虹貓及山貓。“一鷹”指的是金鷹卡通頻道。正是這“三貓一鷹”使長沙動漫業聲名鵲起。為打造中國乃至全球的“動漫之都”，湖南省政府一直致力於整合動漫資源，尋找最佳贏利模式，形成投資、製作、播出三位一體的完整產業鏈。為此，長沙市政府籌資25億元。
8.時尚購物
不久的將來，長沙也會有漁人碼頭了，這個最初誕生於紐約的商業模式即將來到長沙。長沙漁人碼頭用地面積47942.78㎡，建築面積80000㎡，23棟單體世界建築以濱水風情街、大型中餐、特色餐飲、主題酒吧、休閒會所、商務會館等形態呈現，將打造集餐飲、娛樂、休閒、商務、婚慶、旅遊觀光、遊艇碼頭等多功能於一體的國際化高品味體驗式消費商區。
9.湘菜
湘菜是我國八大菜系之一，講求油重色濃、主味突出，尤其以辣、臘、香、鮮、酸見長。如果你有機會到長沙，要親自品嘗正宗湘菜——百鳥朝鳳、組庵魚翅、子龍脫袍、三層套雞、長沙麻仁香酥鴨等等。品嘗小吃有幾大特定區域：南門口——最著名的“四娭毑”的口味蝦和“伍娭毑”的臭豆腐；火宮殿——小吃種類最全；先鋒廳——品嘗罈子煲湯的妙地；動物園對面的玉林米粉店等等。
10.特產
長沙最重要的特產是“長沙三絕”，即湘繡、中國紅瓷器和菊花石雕。湘繡的起源和發展都在長沙，為四大名繡之一。長沙也建有湘繡博物館以供研究、參觀和銷售。中國紅瓷器最早出現於1100年前的晚唐長沙窯，但包括之後出現的瓷器在內，都沒有純正的紅色。
