港式叉燒雞排

港式叉燒雞排是一款美味菜譜，主要原料有雞腿等，這道菜有很高的營養豐價值。

原 料：

雞腿300克、煙肉50克、姜15克、蔥10克、洋蔥絲8克、蒜仁20克、黑胡椒5克、百里香適量、叉燒醬20克、鹽5克、味素3克、紅酒10克、高湯50克、沙司20克、糖10克、蚝油適量

制 法：

1.雞腿去骨修成雞排，加姜、蔥、蒜仁、洋蔥、黑胡椒、百里香、鹽、味素、紅酒醃半小時;
2.用煙肉包卷後再用錫箔紙包好，入150℃的烤箱中烤30分鐘，取出剝去錫紙;
3.放入四成熱油煎至金黃色切片裝盤，澆高湯、叉燒醬、糖、蚝油、沙司調成的叉燒汁即可。