簡介
中含有的豐富的胺基酸還能促進人體產生一種特殊的激素，它能夠壓抑食慾，並帶來飽脹感。
西班牙一家企業運用生物技術生產出一種特殊朱古力，具有減肥功效。但這種減肥朱古力是否真有效引起一些消費者質疑。
西班牙首都馬德里舉行的國際朱古力展上，一家名為“Cocoa Bio”的本土朱古力製造商特別推出了一款具有減肥功效的朱古力，滿足了眾多既愛吃朱古力又擔心發胖的人群的需要。
這層淡綠色的物質中包含從海藻中提煉出來的豐富的營養補充劑，其中富含維生素A和維生素B12等營養素；此外，朱古力中含有的豐富的胺基酸還能促進人體產生一種特殊的激素，它能夠壓抑食慾，並帶來飽脹感。
減肥
這種新型朱古力名為“洛拉”，在西班牙馬德里國際朱古力展銷會首次亮相。這款朱古力名為“洛拉”，雖然它具有強力的減肥功效，但口感上與一般朱古力別無二致，只是在朱古力外面包裹了一層淡綠色的減肥物質而已。
生產“洛拉”朱古力的西班牙製造企業“可可生物”說，“洛拉”含有特殊化學成分，可“欺騙”大腦產生飽腹感，防止人們過度進食。
英國《每日郵報》17日援引“洛拉”發明者之一阿曼多·亞涅斯的話報導：“人們最好在飯前一小時吃一兩塊減肥朱古力……他們會感到已經吃飽，不至於飲食過量。”
“洛拉”味道與普通朱古力一樣，惟一的區別在於它看起來帶有綠色。亞涅斯說，朱古力呈綠色是因為其中含有螺鏇藻，螺鏇藻營養成分豐富，其中維生素Ａ和維生素Ｂ12同樣有助於減肥。
適量進食朱古力有益減肥
也許我們都冤枉了朱古力。西班牙格拉納達大學的研究人員發現，吃朱古力非但不會變胖，反而可能起到減肥的效果。
研究人員對來自9個歐洲國家的1500名年齡在12~17歲的青少年飲食和健康狀況進行了調查。他們發現，那些經常吃大量朱古力的人，體內脂肪水平遠低於其他人，尤其是他們腹部的脂肪較少，這與他們是否擁有積極活躍的生活方式或者節食關係不大。此外，朱古力對循環系統、血壓和心臟健康也產生了積極效應。該研究成果有利地支持了美國加州大學早期的研究。後者指出經常吃朱古力的人擁有較少的體脂。這也許是因為朱古力雖然比其他食品含有更高的熱量，但它卻讓新陳代謝功能變得更旺盛，從而抵消了原本可能會堆積下來的脂肪。
最新的一項研究也證實了這個觀點，86%的減肥者繼續享用朱古力後成功地減輕了體重。該調查的委託人營養學家珍妮特·艾洛特說：“大量研究證實，主要著眼於少吃東西的節食方案容易失敗。減肥成功的關鍵是採取一些更容易被接受的方法，吃朱古力也許就是一個很好的辦法。”
減肥原因
1、朱古力中所含的咖啡因有抑制食慾的作用，並能促進人體新陳代謝。適量攝入朱古力可製造飽腹感，有效控制食慾。在所有朱古力中，黑朱古力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶朱古力要高。
2、黑朱古力中的纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的症狀，調節消化系統。
質疑
消費者對“洛拉”的減肥效用心存懷疑。
一些人說，螺鏇藻固然是天然健康食品，但將其加入朱古力中並不意味著能達到減肥目的。 還有人認為，研究人員多年前就認為朱古力與誘發心血管疾病有關，無論商家怎樣掩飾都無法改變它的不健康本質。
除了減肥功效以外，亞涅斯說，“洛拉”口感香濃，有極強的抗氧化作用。 此外，偏貴的價格也令朱古力愛好者購買前三思。一盒5塊裝“洛拉”朱古力售價5英鎊（約合8.4美元）。 “洛拉”現僅限於西班牙國內銷售。“可可生物”計畫，如果“洛拉”銷量不錯，下一步可能出口英國。
相關知識
朱古力對人類健康的影響眾說紛紓雖然質疑聲不斷，但研究已多次證實普通朱古力中含有有益健康的成分，黑朱古力尤其如此。
《內科》雜誌2009年8月刊登一項針對突發心臟病倖存者的研究報告。報告顯示，與不怎么吃朱古力的患者相比，經常食用朱古力的患者倖存率高70％。另有研究表明，黑朱古力中富含抵禦疾病的化學物質類黃酮，可降低患血管栓塞風險，預防腸癌，還有助於預防早產。此外，許多人認為黑朱古力具有振奮精神、減緩壓力的作用。《蛋白質組研究》雜誌11月刊登位於瑞士洛桑的雀巢研究中心的研究報告證實上述觀點。
“這項研究（為黑朱古力有益健康的論點）提供了強有力的證據。連續兩周每天食用40克朱古力，足以改變志願者的新陳代謝，”研究人員在報告中說。研究還表明朱古力有助調整人體因壓力引起的失衡狀態。
減肥法
由於朱古力的熱量主要來自脂肪及糖類，所以如果多吃了朱古力，在其他飲食上就應該減少烹調用油及糖類的攝取，以免總油脂攝取過量，造成身體熱量的負擔。此外，多吃蔬菜來減少脂肪的吸收，加速脂肪的排泄，亦是很好的補救辦法。
減肥朱古力吃法如下：
朱古力減肥的正確方法
1.要使用可可含量70%以上的黑朱古力。
註：這樣才不會吸取過多的熱量。很多人都是因為使用牛奶朱古力而減肥失敗。
2.每天要吃50。
註：這是專家規定的數量。
3.朱古力可以仰止食慾，所以儘量飯前吃。
4.喜歡吃零食的人可以隨身攜帶朱古力，嘴饞的時候就服用一些，這樣可以減少熱量。
朱古力含有豐富的食物纖維，對於便秘很有好處。而且專家認為朱古力對美容也很有效喔。
注意事項
1.要使用可可含量70%以上的黑朱古力。註：這樣才不會吸收過多的熱量。
2.每天要吃50克。註：這是專家規定的數量。
3.朱古力可以抑制食慾，所以儘量飯前吃。
4.喜歡吃零食的人可以隨身攜帶朱古力，嘴饞的時候就服用一些，這樣可以減少熱量。
最後，高油脂、高糖的朱古力由於不容易消化，會延遲胃排空的能力，對於消化不良及胃潰瘍的病人並不適合，至於要控制血糖的糖尿病人也應該節制食用。
減肥竅門
把無糖朱古力粉加入脫脂奶調製飲品。
飲用低脂朱古力奶。
水果如梨、哈密瓜等，切粒加點朱古力醬進食。
用薄薄一層朱古力醬塗麵包。
鬆餅或曲奇加低脂朱古力及少量朱古力粒。
購買獨立小包裝的朱古力，只買少量。
選購時可選成分高又低糖低脂的朱古力食品。
不宜人群
1、以哺乳方式的女性
2、女性生理期間不宜注射
3、有血管病症之人士
4、吸收單胺氧化酶抑制劑(MAOI)治療的病人。
5、神經性厭食症。
6、病理性肥胖：如柯興氏綜合徵、甲狀腺功能低下等。
7、血壓不能控制和控制不好的高血壓病人、冠心病、心衰、心率變態及腦中風的病人。
8、嚴重肝腎功能不全的患者；孕婦、哺乳期婦女及預備妊娠的婦女。
9、年紀小於16歲的兒童和超過65歲的老年人不推舉套用。
10、對藥物過敏者。
