超市戰略
購物前先吃飽。如果你覺得飢腸轆轆時去超市購物,這時的結果必然是見什麼買什麼,不計後果的購物帶來的惡果就是體重的增加,為避免這種後果,建議購物前先吃飽。
制定購物清單。如果上超市前你拿出一份購物清單,而單子上的食品又都是你確實需要的,那么就可以避免許多誘惑。
勿買成品食品。你如果正在減肥,就不要購買半成品或成品食品,因為這些食品的脂肪要比你在家中親自下廚烹製的食品高得多。
廚房戰略
降低脂肪。再也沒有比通過食用脫脂食品達到減肥目的更好的辦法了。在烹製雞肉等肉類之前,先去除脂肪。如果你想讓其味道更鮮美,可以加入一些檸檬、芥茉等增強口感。
定量烹製。你可以事先做出足夠多的食物,分成小份存放在冰櫃里,每次食用前,只取一份,這樣可以保證每次進食量的均衡。
改變方法。實驗證明,採用蒸煮方式能保持蔬菜或其他食物中的營養成分,有利於健康。
食用戰略
選擇食品。冰櫃里可以裝滿許多低脂食品,如脫脂優酪乳、無糖果醬、全麥麵包、脫脂火腿、蔬菜及新鮮水果等。
食用時間。飢餓的感覺一般會持續20~30分鐘,這時你會想出各種想吃的食品,並毫無節制地吃掉它們。所以為了減肥成功,你應該給每道菜都規定一個食用的時間且細嚼慢咽。這樣在你還沒有感覺太撐時,飢餓的感覺已經消失了。
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