清蒸魚片

清蒸魚片，美食，主要原料有魚、蔥、姜、胡蘿蔔、醬油、鹽。

基本信息

• 中文名：清蒸魚片
• 外文名：Steamed fish fillet
• 主要食材：魚、蔥、姜、胡蘿蔔、醬油、鹽
• 分類：家常菜
• 營養成分：魚肉含葉酸、維生素B2、維生素B12等

原料

魚、蔥、姜、胡蘿蔔、醬油、鹽、酒。

做法

1、魚切片，用少許鹽、塗酒醃10分鐘；
2、擺盤（下面放一些蒜末，蒸好了以後有股蒜香）；
3、上面放蔥末，薑末，胡蘿蔔末，專門蒸魚的醬油；
4、上籠蒸7分鐘。