清蒸柑橘對蝦

清蒸柑橘對蝦所屬一款美食之一，主要原料有大對蝦3隻約400克，南瓜絲100克，黃綠西葫蘆片各3片約5克等。做法：1、南瓜絲用檸檬汁糖和魚露拌勻稍醃備用。2、對蝦剝殼後撒上青檸檬皮與橙皮，再用鹽和橄欖油調味後與西葫蘆、心裡美蘿蔔、一起隔水清蒸。3、將2拿出上碟，再以1伴碟作配菜即可。

原料：大對蝦3隻約400克，南瓜絲100克，黃綠西葫蘆片各3片約5克，心里美蘿蔔3片約2克，青檸檬皮碎少許，橙皮碎少許鹽適量，橄欖油少許檸檬汁20克．魚露10克，糖10克
做法：
1、南瓜絲用檸檬汁糖和魚露拌勻稍醃備用。
2、對蝦剝殼後撒上青檸檬皮與橙皮，再用鹽和橄欖油調味後與西葫蘆、心裡美蘿蔔、一起隔水清蒸。
3、將2拿出上碟，再以1伴碟作配菜即可。