清蒸枸杞雞

清蒸枸杞雞所屬一款美食之一，主要原料有母雞1隻(約1000克)，枸杞25克，薑片、蔥段、胡椒粉、鹽、黃酒、清湯各適量等，這道菜非常美味。

原料：母雞1隻(約1000克)，枸杞25克，薑片、蔥段、胡椒粉、鹽、黃酒、清湯各適量。
製法：
1．母雞去內臟，洗淨，放入沸水鍋中煮透撈出，瀝乾，將枸杞放入雞腹中。
2．母雞放入湯碗，加入蔥段、薑片、清湯、鹽、黃酒、胡椒粉，隔水蒸2小時後取出，揀去蔥段和薑片即可食用。