清燉松菇

清燉松菇是一道由乾松菇、素鮮湯、精鹽、黃酒等做成的美食。

清燉松菇

原料: 原 料：

乾松菇100克,素鮮湯500克,精鹽、黃酒、味素、麻油各適量。

製法: （1）松菇用冷水浸泡至回軟，去根蒂，洗淨，撈起，擠乾水分，切成1.5厘米大小的塊。

（2）松菇塊盛入湯盆中，加黃酒、精鹽、素鮮湯，用玻璃紙封口，上籠蒸約40分鐘取出，後封，淋上麻油即成。

特點: 鮮香滑爽，補益脾胃，理氣止痛，強身抗癌。