清炒蟹肉

調料:鹽、味素、雞粉、料酒、澱粉、食用油。 製作步驟:1、蟹肉洗淨後控水備用。 Ps:1、蟹肉在大型超市中可以買到。

炒蟹肉是一道非常營養美味的魯式菜餚。具有味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富、老少皆宜的特點。 清炒蟹肉的做法很簡單,特別適合老人和小孩經常食用。

主料:

蟹肉。

輔料:

蔥姜。

調料:

鹽、味素、雞粉、料酒、澱粉、食用油。

製作步驟:

1、蟹肉洗淨後控水備用。 2、蔥姜切末後製成蔥姜水備用。 3、鍋中做油,5成熱時下入蟹肉煸炒約30秒。 4、烹料酒後淋入蔥姜水大火炒出香味。 5、加鹽、味素、雞粉調味。 6、入水澱粉勾芡即成。

Ps:

1、蟹肉在大型超市中可以買到。 2、調味要以鹹鮮清淡為好。

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