清炒全蟹

清炒全蟹是一道3-6歲寶寶食譜，主要食物原料有蟹肉250克、黃瓜50克。植物油、蔥末、薑末、料酒、鹽、醬油、醋、白糖、花椒油、高湯、水澱粉各適量。蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用；螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

食物原料：

蟹肉250克、黃瓜50克。植物油、蔥末、薑末、料酒、鹽、醬油、醋、白糖、花椒油、高湯、水澱粉各適量。

製作方法：

1、黃瓜洗淨，切成片。
2、炒鍋置大火上，加入油燒熱，放入蔥末、薑末煸香，放入蟹肉、黃瓜片，加鹽翻炒，放入料酒、醋、醬油，再放白糖翻炒片刻。
3、放入高湯燒沸，用水澱粉勾芡，翻炒均勻，淋入花椒油即可。

食譜類別：

3-6歲寶寶食譜

營養經：

蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用；螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。