清涼木瓜蝦仁

清涼木瓜蝦仁所屬美食之一，主要原料有泰國河蝦仁、木瓜1等，這道菜非常美味。

主料：泰國河蝦仁400克、木瓜150克。
調料：鹽1克、味素2克、糖1克、雞粉1克、雞汁1克。
製作：A：將河蝦仁用梘水漂洗，沖淨挖去蝦線醃製，木瓜切成丁。
B：炒鍋上火，放入600克色拉油，倒入河蝦仁滑透。
C：炒鍋肉，放入鹽、味素、雞汁、雞粉、上湯倒入河蝦仁、木瓜、滑炒
打芡裝盤即可。
特點：味道鮮美，顏色美觀。