清油醬

清油醬，所需的材料鹽、紅辣椒末、糖，生抽、蒜末、魚露。

材料

鹽、紅辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、魚露1茶匙

做法

將所有材料混合，加入紅辣椒末、蒜末即可。

用法

非常適合各種蔬菜的涼拌，如圓白菜、四季豆、海帶均可，只要將蔬菜焯熟淋上醬汁即可食用。