清塘壯族鄉

清塘壯族鄉

清塘壯族鄉東與水口鎮交界,南與小圩鎮相鄰,西北抵花江鄉。南北長7.9公里,東西寬9.3公里。境內四周高中間低,瀟水支流崇江自西向東橫穿而過。森林面積2.25萬畝,林木蓄積1.3萬立方米。現轄李家、貝家、清塘、田邊、開源、矮岩、黃綠、中大、東陂、浮海、蒙家、觀音山12個行政村,75個村民小組,1594戶,6650人。

基本信息

概況

清塘壯族鄉位於江華瑤族自治縣中部。東與水口鎮交界,南與小圩鎮相鄰,西北抵花江鄉。南北長7.9公里,東西寬9.3公里,總面積37.6平方公里。

地理

境內四周高中間低,瀟水支流崇江自西向東橫穿而過。森林面積2.25萬畝,林木蓄積1.3萬立方米。1984年9月經省

清塘壯族鄉清塘壯族鄉
政府批准成立清塘壯族鄉,鄉政府駐地距縣城80公里。

轄區

現轄12個行政村75個村民小組,1594戶6650人。其中壯族799戶4323人,占總人口的65%,是湖南省壯族的主要聚居區,也是全省唯一的壯族鄉。全鄉耕地面積5613.2畝,其中水田3120.4畝,旱土2492.8畝,林地149.93公頃,人均耕地0.42畝。

特色

火鍋羊肉:也是清塘壯族鄉的人民特別喜愛的食品,具有獨特風格的民族佳味。當地飼養在深山裡吃草為主的山羊,因純吃草又受水的影響肉質特別鮮嫩是首選的無污染的食品。火鍋羊肉就選用這種8——12斤重的羊,宰殺脫毛後,也要用香梗稻桿燻烤至金黃色。然後開膛去內臟,切成小塊,直接用冷水焯羊肉,在水未煮沸之前不要去動,否則就會有羊臊味。再撈出濾乾,放入煮好有配料的火鍋湯內,湯開燉30分鐘後即可食之。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們