深秋法式胡蘿蔔湯

深秋法式胡蘿蔔湯，一款法國菜，主要由胡蘿蔔、芹菜、土豆、大蔥、檸檬、優酪乳油、紫蘇葉烹飪而成，營養豐富，口感獨特，是秋季養生的美味佳品。

食物簡介

深秋法式胡蘿蔔湯
胡蘿蔔被稱作是“小人參”，是因為它含有人體不可缺少的維生素，常吃胡蘿蔔對人的健康非常有好處

深秋法式胡蘿蔔湯

。西餐里也有很多以胡蘿蔔為主的菜，就像這款法式胡蘿蔔湯，湯的顏色是太陽般的金黃，這是秋天的主色。

用料做法

材料：胡蘿蔔3根 芹菜100克 土豆2個 大蔥1根 檸檬半個 優酪乳油150克 紫蘇葉Basil
調料： 鹽 胡椒粉 雞精 百里香Thyme
做法：
1.把胡蘿蔔、土豆切成丁，芹菜和蔥切成1寸大小的段。
2.在鍋里倒入1升水加兩小勺雞精(也可以用1升雞湯)，把切好的蔬菜都放進去，煮到軟了為止。
3.把煮軟的蔬菜和湯一起倒進攪拌器里，攪碎，再放回到鍋里，加熱到開了就可以了。
4.最後，根據自己的口味加入鹽和胡椒粉，半個檸檬汁。
5.把湯倒進碗中，撒上切碎的紫蘇沫和百里香，在旁邊加兩勺優酪乳油。吃的時候，可以調和均勻。
這款法式胡蘿蔔湯的口感是稠稠的，顏色也很誘人，與大蒜麵包是最佳搭配。做慣了中餐的胡蘿蔔，也換換招，試試西餐的做法。