淮山銀耳煲雞湯

淮山銀耳煲雞湯，是一道以雞肉味主材料燉煮的湯食。山藥(乾)25克,蓮子50克火腿25克，物美價廉，營養豐富，是一道豐富的美味佳肴。

菜系功效
脾調養食譜幼兒菜譜滋陰食譜營養不良食譜口味：鹹甜味工藝：煮
製作材料
主料：雞500克,火腿25克輔料：山藥(乾)25克,蓮子50克,銀耳(乾)25克,蜜棗20克調料：鹽2克
製作
1.蓮子用清水浸一小時，除去蓮心。淮山銀耳煲雞湯
2.淮山（山藥），蜜棗洗淨。3.銀耳用清水浸一小時，撕成小朵洗淨。4.雞切去腳，洗淨，放入滾水中煮十分鐘，取起洗淨，如怕肥，把部分雞皮撕去。5.蓮子，銀耳放入滾水中煮五分鐘，取起洗淨。6.水12杯或適量放入煲內煲滾，放入雞，火腿，淮山，蓮子，銀耳，蜜棗煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。