淮山薯燜羊肉

淮山薯燜羊肉，美食，主要原料有羊肉、淮山。

淮山薯燜羊肉

食材明細
材料：
羊肉
淮山
馬蹄
大蔥
薑片

製作過程

1.涼水裡放兩片姜把羊肉放入燒開去掉血腥再用自來水衝掉泡沫待用。
2.淮山薯切成塊，馬蹄整個就可以。
3.燒熱鍋倒入油放入薑片與大蔥炒出香味盛起待用。
4.鍋里繼續添油把羊肉倒入爆炒片刻。
5.倒入少許酒、白糖、鹽、十三香以及老抽。
6.放入淮山薯炒均勻。
7.再放入馬蹄然後加半鍋水大火燜半小時轉中小火一個半小時。
8.放入姜蔥繼續燜一會即可熄火上碟。