淮山桂圓老鴨湯

原料：老鴨1隻、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 方法：老鴨剖開去內臟洗淨，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。 （如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）

原料：老鴨1隻、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。

功效：補腦益智、補中益氣。

方法：老鴨剖開去內臟洗淨，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）