淮山參芪烏雞湯

淮山參芪烏雞湯，美食，主要原料有烏雞1隻，人參10克，黃芪30克。

材料

烏雞1隻，人參10克，黃芪30克，淮山50克，生薑1塊，鹽適量

烹製

首先把人參、黃芪、淮山都倒入清水中清洗，清洗乾淨之後全部塞進烏雞的肚子裡，然後把烏雞放進一個砂鍋，把生薑也放進去，加入適量的鹽，再加入清水，記住清水的量要淹過烏雞，蓋上蓋。在火上另外做一鍋水，水開之後，把砂鍋放進大鐵鍋里隔水蒸，大火蒸3到4個小時之後就可以食用。

功效

補虛損、益正氣