淫羊藿淮山面

淫羊藿淮山面，一種由鮮淮山、淫羊藿製作的麵食，有有健腦強身，增強記憶力之作用。

製作

鮮淮山400克，蒸熟去皮，搗成泥狀；淫羊藿（中藥）15-20克，水煎去渣，取藥汁與龍眼肉100克加水同煮，煮好後加入適量酒和醬油調味，與山藥泥攪拌調勻，將湯煮成米湯狀，分別裝入5個大碗內作麵湯用，將煮熟的麵條乘熱放入湯內調和食用。

功效

淫羊藿有健腦之效，加之龍眼肉為增智、益腦、養神之物，配之以淮山，故本品有健腦強身，增強記憶力之作用。