相關詞條
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淨業
淨業人名、唐代僧人 淨業（1187～1259）日本律宗僧。山城人。 早年出家，於園城寺、奈良修學顯密二教。後來宋，專研律學，歷十餘年歸日，建戒光寺，復再...
淨業用語 淨業人名、僧名 淨業居士 淨業賦 淨業寺 -
芹菜淨草魚
芹菜淨草魚，原料：淨草魚肉300克，芹菜150克，鹽、味素、薑汁、蔥汁、澱粉、香油各5克，胡椒粉3克，蛋清4個，料酒25克。製法：1、草魚肉洗淨，剁成蓉...
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淨業賦
《淨業賦》是梁武帝蕭衍具有代表性的禮佛名賦，鄭振鐸評論說：以佛人思想滲透到辭賦里去，恐怕要以此為唯之作。
原文 作者簡介 -
抓草魚片
抓草魚片是一款美味菜譜，屬於北京菜，主要原料有鱖魚肉等，這道菜金黃色，無骨無刺，入口香脆，有酸，甜，鹹的味道。
基本信息 製作原料 製作過程 口味特點 -
奶湯草腹
奶湯草腹所屬一款美食之一，主要原料有草魚2000克等，這道菜非常美味。
製作材料 做法 製作要訣 食物相剋 參考資料 -
草頭
草頭是上海、太倉、常熟等地的人對南苜蓿（江浙地區稱金花菜）的稱呼。有葉三齒，如倒心形，先端稍圓或凹入上部有鋸齒，葉的表面呈濃綠色，莖梗極短，主根長，多分...
形態特徵 生長環境 分布範圍 相關物種 栽培方法 -
《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族，都有自己獨特的習俗禮儀，以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
魚肉鬆
。 做法二 魚肉鬆 主料：淨魚肉配料：蔥段、薑片、食鹽、味素、白糖、紹酒...的蛋白質，脂肪多為不飽和酸組成，魚肉中鈣、鋅、磷等無機鹽含量比畜禽肉高，魚...的優質蛋白質資源。中國傳統淡水養殖魚類中青、草、鰱、鱅四大魚種量大價廉，基...
背景資料 感官特性 營養價值 食用量 加工方法 -
生魚片
，以消耗體內脂肪，令魚肉實甘爽。殺魚時在魚下頜處和尾部各割一刀，然後放回...不好，魚肉帶紅色水分也多。片好之後要再放進冷凍一會，魚生才會爽滑和有甜味...，生魚片主要以鯛魚、鮃魚、鰈魚、鱸魚為材料，這些魚肉都是白色的。明治以後，肉呈...
發展歷程 製作方法 其它相關 文化內涵 地方特色 -
水煮魚片
大一點。做法二食材準備淨新鮮青魚肉150克，美極牌辣椒沙司20克，蛋清...，木盆里跳碰的魚提醒了師傅，何不水煮“魚肉”。就這樣，第一盆水煮魚誕生了，更沒想到的是，魚肉的鮮美、麻辣的厚重，使得朋友讚不絕口，師傅本人也為之一驚...
起源 菜品特色 做法 營養價值 食用指南
