主要材料
排骨500克斬件,紅棗10粒(去核),眉豆、淡菜各約100克,姜1片,蔥1條,薯仔約300克,甘筍1隻。
製作做法
1.眉豆、紅棗洗淨。
2.淡菜用清水浸30分鐘,洗淨。
3.下油1湯匙,爆香姜蔥,下淡菜爆片刻,加入適量的水煮滾,瀝乾水,姜、蔥棄去。
4.排骨放入滾水中煮5分鐘,取出洗淨。
營養價值
1.薯仔、甘筍去皮洗淨切件。
2.水適量,煲滾,放入眉豆、淡菜、薯仔、甘筍、紅棗、排骨、姜1片煲滾,慢火煲3小時,下鹽調味。

淡菜排骨湯,一道傳統名菜,屬於浙菜系。口味清甜微香,不油膩,適合四季食用。
排骨500克斬件,紅棗10粒(去核),眉豆、淡菜各約100克,姜1片,蔥1條,薯仔約300克,甘筍1隻。
1.眉豆、紅棗洗淨。
2.淡菜用清水浸30分鐘,洗淨。
3.下油1湯匙,爆香姜蔥,下淡菜爆片刻,加入適量的水煮滾,瀝乾水,姜、蔥棄去。
4.排骨放入滾水中煮5分鐘,取出洗淨。
1.薯仔、甘筍去皮洗淨切件。
2.水適量,煲滾,放入眉豆、淡菜、薯仔、甘筍、紅棗、排骨、姜1片煲滾,慢火煲3小時,下鹽調味。
節瓜淡菜煲豬排骨,湯味清潤,鮮美可口,且正氣消暑,滋陰潤燥,也可通腸胃、去濕熱。 節瓜鮮甜可口,夏日時入湯能消暑祛熱;而淡菜為美味的海味,既有養陰益氣的...
材料: 烹製: 功效:淡菜蘿蔔豆腐湯是家常菜,主料:淡菜50克、白蘿蔔500克、豆腐3快,輔料:香菇2朵、蔥1根、鹽適量。
菜品特色 做法 營養價值仲夏時的湯水宜清熱利水、健脾化濕。中藥葛花扁豆煲豬瘦肉湯便有此效,更兼有鮮美惹味的淡菜配伍,其湯味清潤可口,且男女老少皆宜。
簡介 相關詞條海鮮排骨湯,味道鮮甜,還能補充流失的水分,滋潤乾燥皮膚。營養、養胃效果很好,還能預防便秘。
材料 製作步驟白蘿蔔海帶排骨湯是家人常給高考的孩子做的一道滋補湯。主要材料是白蘿蔔、排骨、海帶、瑤柱。
菜品特色 做法 營養價值蓮藕墨魚排骨湯,美食,是以蓮藕、排骨、墨魚乾為原料製作而成。
美食原料 製作方法 美味貼士 菜譜功效 食材分析西洋菜排骨湯西洋菜排骨湯主要材料有排骨和西洋菜。西洋菜質地脆嫩、多汁,色澤青綠的嫩莖葉供食用,清香爽口,營養豐富。 西洋菜除用米炒食、涮食外,主要作湯料...
菜品歷史 所需食材 製作方法 食用須知 菜品特色豬肚湯核桃墨魚湯雪菜雞血湯木瓜排骨湯青紅蘿蔔排骨湯淡菜海帶排骨湯銀耳海帶...、腐竹鯉魚湯、紅蘿蔔排骨湯、蘿蔔牛腩湯、腐竹紅棗瘦肉湯、栗子百合老鴨湯、杜仲...海參紅蘿蔔雞湯腐竹鯉魚湯紅蘿蔔排骨湯蘿蔔牛腩湯腐竹紅棗瘦肉湯栗子瑤柱豬腱湯...
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